Purée

Les règles afin d’obtenir un label biologique sont strictes. Nature Favours répond à toutes les exigences et nous vous assurons le suivi des analyse nécessaires.

La plupart des fruits et des légumes sont pasteurisés et mise en fût de manière aseptique. Vous souhaitez maintenir la couleur originelle du fruit? Nous gèlons les fruits instantanément après le mouliner, au lieu de les pasteuriser. Cela signifie que vous aurez besoin d’un broyeur pour un traitement ultérieur. Demandez-nous des conseils!

Pour certaines applications ou des commandes en petites quantités, il est plus facile de commander une purée en palets surgelés. Plus d’informations dans la section «Surgelé».