De productie van biologische IQF (Individually Quick Frozen) vruchten en groenten start met streng geselecteerde biologische teelten, zonder chemische pesticiden of kunstmest.
Kort na de oogst worden de producten gewassen, gesorteerd en direct afzonderlijk diepgevroren bij zeer lage temperaturen. Zo blijven smaak, kleur, textuur en voedingsstoffen optimaal behouden, zonder toevoeging van bewaarmiddelen.
Een breed assortiment biologische IQF groenten en fruit in kartons, en een reeks puree in IQF pellets, zijn allemaal het hele jaar door verkrijgbaar.
Om de versheid te garanderen, worden onze groenten en fruit zo snel mogelijk ingevroren. Dankzij de IQF-techniek (Individually Quick Frozen) ontstaan er kleine ijskristallen, waardoor de celstructuur van het fruit intact blijft en het gewoon beter smaakt.
IQF-pellets, geproduceerd bij onze partner Cube, hebben veel voordelen:
1. Ze zijn eenvoudig te verdelen. U gebruikt wat u nodig heeft en wat overblijft, gaat terug naar de vriezer. Geen verspilling dus.
2. We bieden kant-en-klare smoothies. Ontdooi, meng en klaar!
3. Aangezien sommige fruitsoorten niet als IQF beschikbaar zijn (zoals passievrucht), bieden IQF pellets de oplossing.
4. Kleinere productieruns zijn mogelijk, dus u kan vanaf kleinere hoeveelheden bestellen (10kg!).
Aan de hand van deze tabel vindt u ons assortiment en de beschikbare verpakkingseenheden. Hebt u interesse in een andere verpakkingshoeveelheid?
Geef ons zeker een seintje!
| BIOLOGISCHE IQF VRUCHTEN | 10kg KARTON | |
| Aardbei | ✓ | |
| Abrikoos | ✓ | |
| Ananas | ✓ | |
| Appel | ✓ | |
| Blauwe bes wild | ✓ | |
| Bosbes | ✓ | |
| Braam | ✓ | |
| Framboos | ✓ | |
| Kruisbes | ✓ | |
| Mango | ✓ | |
| Peer | ✓ | |
| Pruim | ✓ | |
| Rodebes | ✓ | |
| Vijg | ✓ | |
| Vlierbes | ✓ | |
| Zure kers | ✓ | |
| Zwarte bes | ✓ | |
| BIOLOGISCHE IQF GROENTEN | 10kg KARTON | 20kg ZAK |
| Aardappel | ✓ | |
| Bloemkool | ✓ | |
| Boerenkool | ✓ | |
| Broccoli | ✓ | |
| Courgette | ✓ | |
| Erwten | ✓ | |
| Pompoen | ✓ | |
| Rabarber | ✓ | |
| Rode biet | ✓ | |
| Selderij | ✓ | |
| Spinazie | ✓ | |
| Wortel | ✓ | ✓ |
| Zoete aardappel | ✓ |
Onze biologische IQF vruchten en groeten worden vaak gebruikt in:
kant-en-klare smoothies of sappen, of als smaakmaker
groentemixen in de horeca voor soepen en sauzen
bereiding van confituren, gelei, yoghurt en zuivelproducten
smaakmaker en toppings in de banketbakkerij
in ijs en fruitmengsel voor diepvriesproducten
Om aan de vraag van de markt te voldoen, zijn we altijd op zoek naar de nieuwste trends. Als u niet hebt gevonden wat u zocht, of u hebt een andere vraag, neem dan contact met ons op.
Of benieuwd naar een bepaalde smaak? Vraag gerust een gratis staal!
Of bel ons op +32 (0)54 26 98 98