Diepvries / IQF

Om versheid te garanderen, worden onze groenten en fruit zo snel mogelijk ingevroren. De IQF-techniek zorgt ervoor dat kleine ijskristallen worden gevormd en dat de celstructuur van het fruit intact blijft en – alle wetenschap terzijde – gewoon beter smaakt.

IQF-pellets, geproduceerd bij onze partner Cube, hebben veel voordelen. Ten eerste: ze zijn eenvoudig te verdelen. U gebruikt wat u nodig heeft en wat overblijft, gaat terug naar de vriezer. Twee: we bieden kant-en-klare smoothies. Ontdooi, meng en klaar! Drie: aangezien sommige fruitsoorten niet als IQF beschikbaar zijn (zoals passievrucht), bieden IQF pellets de oplossing. Vier: kleinere productieruns zijn mogelijk, dus u kan vanaf kleinere hoeveelheden bestellen.

In de foodservice moet het snel gaan. Wanneer u verse smoothies aanbiedt, kan uw personeel geen kostbare tijd besteden aan het schillen en snijden van fruit of groenten. We hebben samen met onze Poolse partner een assortiment smoothie mixes ontwikkeld in individuele porties. Het enige wat u moet doen : 50% sap, melk of yoghurt (plantaardig of dierlijk) toevoegen en blenden. Vraag ons naar het assortiment of verzin er zelf één!